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1,首先要选择的啤酒设备应该遵循精酿啤酒的酿造工艺要求,不合格的啤酒设备是不能适应各种酿造工艺,导致品种单一或者口味差
2,厂家实力,产品的生产需要关注这个厂家整体实力,建厂、主做产品型号、业务范围、销售情况等,这也是衡量公司产品的一个重要部分
3,设备的细节处理,一般内抛光或者酸洗钝化,不能出现卫生死角,保证啤酒的稳定性
4,设备设计的合理性,设备的设计和管路的设计也要符合工艺要求和生产要求。
5,辅助机器的品牌质量。
史密力维环保科技有限公司,是一家集研发、设计、制作、安装、培训的啤酒设备生产企业,从事原浆啤酒设备,精酿啤酒设备、自酿啤酒设备、啤酒厂设备,售酒罐的生产,产品分为多种规格 史密力维啤酒设备主要包括:啤酒屋啤酒设备、酒店酒吧啤酒设备、火锅烧烤店啤酒设备,中小型啤酒厂设备。
原浆啤酒设备生产常常用于啤酒厂、餐饮等项目。往往用于酿造风味独特的纯鲜啤酒,灌桶和灌瓶包装后进行长短途零售和批发。
啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。
由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。
发酵结束后即得到啤酒原浆,可直接饮用和售卖。若配备精细过滤和杀菌设备,可将啤酒灌瓶或装听,从而保存更长时间。
史密力维原浆啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。根据实际项目需求,可以选配水处理设备、发酵后过滤设备、清酒设备、空压设备、实验室设备、杀菌设备、灌装设备等等。阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。
小型餐饮场所啤酒设备型号分为100升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型号的设备。设备规格不同,其配置细节也是不同的。
全套啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。
根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求,糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。
适用于酒吧酒店里啤酒屋的售酒设备种类很多,价格差别也很大,结合自己的需求,选择一套适合的。
史密力维精酿啤酒设备优点
1.外观精致,占地面积小,适合酒吧,酒店,啤酒屋,小型啤酒厂使用。
2.采用国内304食品级镜面不锈钢精制而成,全套食品级管路配件
3.自动化程度高,易于操作,4.独立发酵温控系统,安全可靠,易于操作
5.静音设计,无污染,环保节能。