一、啤酒设备工艺介绍;
1.啤酒酿造设备一般采用304不锈钢。罐体内胆酸化钝洗,0.4μm抛光精度,外部不锈钢抛光亮面。
2.整体设备和管道布局美观大方。外观简单典雅。设备之间的管道采用食品级304不锈钢连接,拆卸组装方便灵活,确保设备操作方便安全。
3.主要设备水平度可调,性能稳定,自动清洗系统完善,清洗方便彻底,无残留。从卫生环节保证啤酒酿造的品质。
4.主要设备的焊接精度达到工业标准,所有与麦汁、啤酒、清洁剂、管道、管件、阀门均采用不锈钢材料,确保生产的健康。
5.为满足不同营业场所的需要,有日产将近100L.200L.300L.500L.1000L的不同等级啤酒酿造设备,不同设备占地面积约十几~一百平方米。
二、啤酒设备规格。
啤酒设备规格分为多个类型,总结了市场上大部分啤酒设备大致分为几种:
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根据啤酒设备的不同应用场所和啤酒的经营方式,可分为家庭自酿啤酒设备,酒吧、餐饮精酿啤酒设备,小型啤酒厂酿造设备、工业啤酒设备。
小型啤酒设备、中型啤酒设备和大型啤酒设备按产量大小分为。
小型啤酒设备:糖化设备100升-500升,价位在几万到十几万不等;
中型啤酒设备:糖化设备500升-1000升,价位在十几万到几十万不等;
大型啤酒设备:糖化设备1000升以上的设备,价位在几十万以上。
三、啤酒设备发酵及啤酒类型。
1.啤酒设备制造由大麦、水、酒花和酵母制成。
(1)啤酒发酵的过程是啤酒酵母在一定适宜条件下利用麦汁中的可发酵物质进行的正常生活活动,其代谢产物是所需的啤酒原浆。由于酵母类型不同,发酵适宜条件和产品要求不同。不同的风味和不同的发酵方法。根据发酵需求不同,啤酒可分为两类:上面发酵和下面发酵啤酒。
(2)黑啤酒、黄啤酒、小麦啤酒、IPA啤酒等品种可根据客户对啤酒口味的不同需求酿造。还可酿造多种小众类口味啤酒,如:绿啤酒、菊花啤酒、仙人掌啤酒、波罗啤酒、枸杞啤酒、木瓜啤酒等。口味可以随意调配,每种口味也可以生产高、中、低价格类型,以满足大多数消费者的欢迎。
(3)设备工艺简单,操作方便,常温酿造,常温保存:
酿造周期较短,保质期长,营养新鲜:常温酿造工艺生产的啤酒为纯营养新鲜啤酒,无需过滤和高温灭菌,保留了啤酒独特的风味和营养成分。酿造周期为12-30天左右,啤酒保质期可达2-3月以上。
公司为国内外精酿啤酒坊、中小型精酿啤酒厂提供服务,并为国内外酿造学院提供各类酿造实验设备,服务内容包括酿造技术咨询、装备设计加工、工程安装服务等,公司产品60%以上出口至欧美、东南亚等20多个或地区,史密力维精酿凭借其的产品品质和的售后服务赢得了广大顾客的深深好评!
史密力维精酿啤酒设备优势:
1、操作方便,人性化设计,只需2名酿酒人员即可,充分为使用者节省了宝贵的人力资源。
2、啤酒酿造生产、无噪音、无甲醛及其他任何化学类添加剂,顾客饮用更安全。
3、设备占地小,仅需10-45平方米.为适应不同的经营场地,日产100升-5000升啤酒设备
4、密封性好:密封式设计,杜绝了空气飘尘中的有害物质和蚊虫进入发酵罐。确保水质不受污染。
5、干净卫生:无需经常清洗,水中ink="true" href="https://www.zhihu.com/search?q=%E6%B2%89%E6%B7%80%E7%89%A9&search_source=Entity&hybrid_search_source=Entity&hybrid_search_extra=%7B%22sourceType%22%3A%22article%22%2C%22sourceId%22%3A%22490835866%22%7D" target="_blank" class="css-pgtd2j">沉淀物定期打开排污阀即可排出,每三年可用简易设备清洗一次。大大降低了清洗成本,同时避免人体病菌污染
6、科学设计:科学的水流设计,使罐底的沉淀物不会因水流翻起
7、锥形发酵罐设计,更方便回旋沉淀过滤杂质。
8、结构稳固、故障率低、运行可靠、安全高效、维护简单方便,广泛用于酒店~酒吧~~宾馆
9、生产工艺简练,操做简单1-2人即可
10、设备占地面积小,出酒率高,提高原料利用率,有效缩短做酒时间